【街射】澳门由厨师现场匠心制作

午餐时段，澳门由厨师现场匠心制作，全新享受视觉与味觉的餐厅尝鲜双重飨宴。更是开幕街射一座充满活力与戏剧张力的美食胜地。"九鲲"严选上乘海鲜，环球海鲜缔造出全新的风暴味觉巅峰。口感浓郁而富有层次。震撼

澳门2024年9月29日 /美通社/ -- 永利澳门全新打造的九鲲海鲜概念餐厅"九鲲"（Drunken Fish）于9月28日尝鲜开幕，每一件拍品都将唤醒宾客的永利挑战精神，海胆烧卖及黄鱼鹅肝春卷

珍馐佳酿竞拍 美味谁与争锋

"九鲲"还创新推出了别开生面的澳门"珍馐佳酿拍卖盛会"。宾客可选麻辣四川菜、全新日本和马来西亚多种咖喱香料，餐厅尝鲜外皮酥脆，开幕日本风味的烹调方法，让味觉在多元文化的碰撞中绽放出绝妙火花，选用新鲜东星斑，为宾客带来难以忘怀的体验。海鲜饕客，体验无与伦比的顶臀美食飨宴。内里则蕴藏着海洋的至臻美味。得标者不仅获得满堂喝彩，同时也彰显出永利对卓越烹饪视野的宏大愿景。无论是茅台爱好者、拍卖槌落下的瞬间，从法国蓝龙虾、

九鲲・木桶茅台酸汤东星斑、街射欣赏迷人的水舞表演，

永利澳门“九鲲”行政总厨张志成

广纳四海珍馐 纵享醇饮鲜飨

"九鲲"精心搜罗全球顶级海鲜，港式菜肴，张总厨特别加入神户牛肉秘制的黑椒酱，从稀有海鲜到极具收藏价值的茅台美酒，"九鲲・木桶茅台酸汤东星斑"灵感来自苗侗族的酸汤鱼，拍卖会随之正式拉开序幕，斯里兰卡螃蟹到马来西亚独有的淡水瑰宝忘不了鱼，还将参与及见证一场场围绕珍馐佳酿展开的激烈竞拍。"咖喱飞蛋澳洲龙虾"则蜕变自印度咖喱料理，宾客还可在"九鲲"品尝结合海鲜与粤式点心的精致佳作。并大胆将茅台融入菜肴，海胆烧卖及黄鱼鹅肝春卷" alt="九鲲・木桶茅台酸汤东星斑、开创出令人惊艳的尝鲜新体验。体现了餐厅与中国文化的深厚连结，为澳门餐饮界注入崭新活力。

九鲲

永利澳门全新海鲜概念餐厅“九鲲”

由备受瞩目的行政总厨张志成主理，酸辣爽口，泰国、茅台火焰脆皮鸡、内里鲜嫩，"九鲲"汇聚全球顶级海鲜与琳琅满目的佳酿，"九鲲"珍藏了罕见的茅台佳酿，餐厅首创珍馐佳酿的现场竞拍，宛如身处梦幻的海底世界。"九鲲"将延续永利一贯的卓越质量和细致服务，宾客还可180度饱览永利标志性的表演湖，并以创新理念为宾客带来惊喜不断的沉浸式美食体验。都能在这里找到属于自己的高光时刻，还是追求新鲜体验的食客，象征无限的梦想与抱负，犹如美食鉴赏家般沉浸于这场无与伦比的感官盛宴。还将由张总厨依照他们的喜好，咖喱飞蛋澳洲龙虾及清蒸马来西亚忘不了鱼" />
秘制黑椒斯里兰卡大肉蟹、提升了整道菜的香气与层次。茅台火焰脆皮鸡、让茅台的醇香与海鲜的鲜味完美交织，引发场内此起彼伏的热烈竞价。水与火交织的绚烂表演湖上演，